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导语：立夏使劲吃这野菜，中老年一周3次，润肠通便股票配资有哪些，平肝明目、营养高 说到荠菜大家都不陌生，是我们日常最常见的一种野菜，田间地头，河边到处都有它的身影。当荠菜的清鲜、春笋的脆嫩与豆干的醇香相遇，一道“荠菜春笋炒豆干”，便成了夏季餐桌上最令人期待的美味。 荠菜，被誉为“春天的第一鲜”，它叶片鲜嫩，散发着独特的清香，富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，能增强免疫力、利尿消肿、润肠通便、养肝明目的的功效。 春笋”肉质洁白，口感脆嫩清甜，富含蛋白质与多种氨基酸，低脂肪、高纤维，具有促进消化、